Food emulsion type oil in water prepared with high-protein from shrimp (Penaeus vannamei) heads flour <U+0096> SHF
El uso de harinas obtenidas a partir de las cabezas de camarones (Penaeus vannamei) - SHF con un altos contenido en proten̕a para la estabilizacin̤ de emulsiones alimentarias del tipo de aceite en agua (O/W) son una alternativa para poder aprovechar estos residuos de la industria del camarn̤. El obj...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Food emulsion type oil in water prepared with high-protein from shrimp (Penaeus vannamei) heads flour <U+0096> SHF |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|