Sistemas de gestin̤ de la calidad en el sector agroalimentario

A travš del trabajo desarrollado, los autores pretenden poner de manifiesto la actual incidencia de la calidad en el m̀bito agroalimentario, entendida šta en sentido amplio y englobando desde los conocidos sistemas de gestin̤ de la calidad hasta los medios que salvaguardan šta en los procesos de...

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Muut tekijät: Vilar Hernǹdez Juan, Stahnke Wolfgang B., Nuęz Torres Sebastiǹ, Centro de Investigaciones Alimentarias, Facultad de Ciencias Econm̤icas y Sociales, Universidad de Los Andes
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Aiheet:
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