Influence of saccharomyces cerevisiae strains on general composition and sensorial properties of white wines made from vitis vinifera cv. Albariǫ
Las cepas de levadura contribuyen a las caracters̕ticas enolg̤icas y sensoriales de los vinos que producen.Este estudio se llev ̤a cabo para determinar la influencia de las cepas de S. cerevisiae sobre la composicin̤ y las propiedades sensoriales del vino Albariǫ. El mosto obtenido de las uvas Alba...
Збережено в:
| Інші автори: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Influence of saccharomyces cerevisiae strains on general composition and sensorial properties of white wines made from vitis vinifera cv. Albariǫ |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|