Discriminacin̤ de diferentes tipos de caf ̌tostado usando espectroscopia fotoacs͠tica
Este artc̕ulo explica la tčnica fotoacs͠tica que se usa para hacer un anl̀isis espectroscp̤ico a muestras orgǹicas opacas relacionado con la pigmentacin̤ del material, y por tanto con sus propiedades organolp̌ticas y alimenticias. El espectro es propio de cada muestra; ello lo hace un eficaz mťod...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
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| Online Access: | Discriminacin̤ de diferentes tipos de caf ̌tostado usando espectroscopia fotoacs͠tica |
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