Representaciones sociales de los alimentos orgǹicos entre consumidores de Chiapas

Representaciones sociales de los alimentos orgǹicos entre consumidores de Chiapas

Ante un modelo intensivo en el uso de agroqum̕icos y sus consecuencias en la salud y en el medio ambiente, los alimentos orgǹicos emergen como una opcin̤ de produccin̤ sustentable y saludable para los consumidores. Este artc̕ulo expone los resultados de un estudio sobre los factores generales que o...

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Altri autori: Gutiřrez Přez Cynthia, Tun̨̤ Pablos Esperanza, Limn̤ Aguirre Fernando, Morales Helda, Nielsen Ronald Nigh, Centro de Investigacin̤ en Alimentacin̤ y Desarrollo, Asociacin̤ Civil (CIAD)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Soggetti:
Alimentos
Industrias alimenticias
Tecnologa̕ de alimentos
Food
Food industry and trade
Food technology
Alimentos orgǹicos
Agricultura orgǹica
Consumidores
Representaciones sociales
Alimentos sanos
Chiapas
Mx̌ico
Organic foods
Organic agriculture
Consumers
Social representations
Healthy food
Mx̌ico
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