Diseǫ conceptual para la descontaminacin̤ y economa̕ de agua en plantas de desamargado de quinua

En este documento se plantea un diseǫ conceptual orientado a disminuir la cantidad de agua utilizada en la remocin̤ de saponinas de quinua en grano y una consecuente reduccin̤ en efluentes contaminantes de plantas de tratamiento de este pseudocereal andino. A este efecto se consideran modificacione...

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其他作者: Zavaleta Mercado Ronanth, Universidad Catl̤ica Boliviana
格式: 圖書
語言:西班牙语
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實物特徵
總結:En este documento se plantea un diseǫ conceptual orientado a disminuir la cantidad de agua utilizada en la remocin̤ de saponinas de quinua en grano y una consecuente reduccin̤ en efluentes contaminantes de plantas de tratamiento de este pseudocereal andino. A este efecto se consideran modificaciones a procesos tradicionales, incluyendo una etapa de centrifugacin̤ como una alternativa para la disminucin̤ de costos asociados con el secado del grano hm͠edo. El problema es abordado desde una perspectiva ter̤ico-conceptual y se realiza el modelado correspondiente con miras a su validacin̤ experimental futura.
ISSN:2077-3323