Dinm̀ica de fluidos computacional en operaciones de secado y refrigeracin̤ aplicados a la industria de alimentos

El estudio de la transferencia de masa se debe iniciar desde el punto de vista de los fenm̤enos de transporte seguido por los procesos de separacin̤ macroscp̤ica. Para desarrollar esta r̀ea, se requieren progresos en anl̀isis matemt̀ico y en herramientas computacionales para el diseǫ y optimizacin̤...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Gm̤ez Daza Juan C., Ochoa Martn̕ez Claudia I., Facultad de Ingeniera̕, Universidad del Valle
Formaat: Boek
Taal:Spaans
Onderwerpen:
Online toegang:Dinm̀ica de fluidos computacional en operaciones de secado y refrigeracin̤ aplicados a la industria de alimentos
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