Resultados de procura - Bello-Pérez, Luis Arturo

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  1. 1

    Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /

    Publicado 2002
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    Ligazón do recurso
    Artigo
  2. 2

    Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /

    Publicado 2002
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    Ligazón do recurso
    Artigo
  3. 3

    Composición química de la semilla de okenia hypogaea (schl. & cham)

    Publicado 2001
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    Ligazón do recurso
    Artigo
  4. 4

    Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / por Paredes López, Octavio

    Publicado 2013
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