Résultats de la recherche - Bello-Pérez, Luis Arturo

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    Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /

    Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /

    Publié 2002
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    Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /

    Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /

    Publié 2002
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  3. 3
    Composición química de la semilla de okenia hypogaea (schl. & cham)

    Composición química de la semilla de okenia hypogaea (schl. & cham)

    Publié 2001
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  4. 4
    Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas /

    Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / par Paredes López, Octavio

    Publié 2013
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