Sökresultat - Bello-Pérez, Luis Arturo
- Visas 1 - 4 av 4 resultat
-
1
Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /
Publicerad 2002Övriga upphovsmän: “…Bello-Pérez, Luis Arturo…”
Signum: Laddar…Hämta fulltext
Placering: Laddar…
Artikel -
2
Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /
Publicerad 2002Övriga upphovsmän: “…Bello-Pérez, Luis Arturo…”
Signum: Laddar…Hämta fulltext
Placering: Laddar…
Artikel -
3
Composición química de la semilla de okenia hypogaea (schl. & cham)
Publicerad 2001Övriga upphovsmän: “…Bello-Pérez, Luis Arturo…”
Signum: Laddar…Hämta fulltext
Placering: Laddar…
Artikel -
4
Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / av Paredes López, Octavio
Publicerad 2013Övriga upphovsmän:Signum: Laddar…Hämta fulltext
Placering: Laddar…
E-bok
Sökverktyg:
Relaterade ämnen
Acetilación
Agronomía
Agronomy
Alimentación
Alimentoción
Almidón
Almidón modificado
Calorimetría diferencial de barrido
Food
Harina nixtamalizada
Indians of Central America
Indians of Mexico
Indios de América Central
Indios de México
Maíz
Masa
Musa paradisiaca
Periodicals
Propiedades funcionales
Publicaciones periódicas
Reología