Torthaí cuardaigh - Bello-Pérez, Luis Arturo

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    Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /

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    Foilsithe / Cruthaithe 2002
    Rannpháirtithe: “…Bello-Pérez, Luis Arturo…”
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  2. 2
    Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /

    Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /

    Foilsithe / Cruthaithe 2002
    Rannpháirtithe: “…Bello-Pérez, Luis Arturo…”
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  3. 3
    Composición química de la semilla de okenia hypogaea (schl. & cham)

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    Foilsithe / Cruthaithe 2001
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  4. 4
    Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas /

    Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / de réir Paredes López, Octavio

    Foilsithe / Cruthaithe 2013
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