検索結果 - Hernández, Aldo

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    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada

    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada 著者: Hernández, Aldo

    出版事項 2010
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  2. 2
    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso

    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso 著者: Hernández, Aldo, Díaz, Julio A

    出版事項 2008
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  3. 3
    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos 著者: Londoño, Margarita María

    出版事項 2010
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  4. 4
    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei 著者: Sepúlveda, José Uriel

    出版事項 2010
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  5. 5
    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado 著者: Barrera Aldama, Yenisey

    出版事項 2011
    その他の著者: “…Monzón Hernández, Aldo…”
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    学位論文 eBook
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