Sökresultat - Hernández, Aldo

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    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada

    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada av Hernández, Aldo

    Publicerad 2010
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  2. 2
    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso

    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso av Hernández, Aldo, Díaz, Julio A

    Publicerad 2008
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  3. 3
    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos av Londoño, Margarita María

    Publicerad 2010
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  4. 4
    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei av Sepúlveda, José Uriel

    Publicerad 2010
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  5. 5
    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado av Barrera Aldama, Yenisey

    Publicerad 2011
    Övriga upphovsmän: “…Monzón Hernández, Aldo…”
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    Lärdomsprov E-bok
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