Hakutulokset - Hernández, Aldo

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    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada

    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada Tekijä Hernández, Aldo

    Julkaistu 2010
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    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso

    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso Tekijä Hernández, Aldo, Díaz, Julio A

    Julkaistu 2008
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  3. 3
    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos Tekijä Londoño, Margarita María

    Julkaistu 2010
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  4. 4
    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei Tekijä Sepúlveda, José Uriel

    Julkaistu 2010
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  5. 5
    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado Tekijä Barrera Aldama, Yenisey

    Julkaistu 2011
    Muut tekijät: “…Monzón Hernández, Aldo…”
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