Результаты поиска - Hernández, Aldo

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    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada

    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada по Hernández, Aldo

    Опубликовано 2010
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    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso

    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso по Hernández, Aldo, Díaz, Julio A

    Опубликовано 2008
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    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos по Londoño, Margarita María

    Опубликовано 2010
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  4. 4
    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei по Sepúlveda, José Uriel

    Опубликовано 2010
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  5. 5
    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado по Barrera Aldama, Yenisey

    Опубликовано 2011
    Другие авторы: “...Monzón Hernández, Aldo...”
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    Диссертация eКнига
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