Risultati della ricerca - Hernández, Urselia

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  1. 1

    Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada di Hernández, Urselia

    Pubblicazione 2009
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  2. 2

    Desarrollo de una jamonada como nuevo producto

    Pubblicazione 2009
    Altri autori: “...Hernández, Urselia...”
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  3. 3

    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo

    Pubblicazione 2012
    Altri autori: “...Hernández, Urselia...”
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  4. 4

    Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados

    Pubblicazione 2011
    Altri autori: “...Hernández, Urselia...”
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