检索结果 - Hernández, Urselia

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    Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada

    Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada 由 Hernández, Urselia

    出版 2009
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  2. 2
    Desarrollo de una jamonada como nuevo producto

    Desarrollo de una jamonada como nuevo producto

    出版 2009
    其他作者: “...Hernández, Urselia...”
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  3. 3
    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo

    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo

    出版 2012
    其他作者: “...Hernández, Urselia...”
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  4. 4
    Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados

    Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados

    出版 2011
    其他作者: “...Hernández, Urselia...”
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