Výsledky vyhledávání - Pavan Mariana A.
- Zobrazuji výsledky 1 - 1 z 1
-
1
Effects of freeze-drying, refractance window drying and hot-air drying on the quality parameters of aȧ̕
Další autoři: “…Pavan Mariana A.…”
Signatura: Načítá se…Effects of freeze-drying, refractance window drying and hot-air drying on the quality parameters of aȧ̕
Umístění: Načítá se…
Kniha
Vyhledávací nástroje:
Související témata
Actividad de agua
Alimentos
Anl̀isis de sabor
Anthocyanin quantification
Antioxidant capacity
Asai
Asa̕
Capacidad antioxidante
Color
Conservacin̤ de alimentos
Contenido de humedad
Cuantificacin̤ de antocianina
Food
Food preservation
Food security
Food technology
Freeze drying
Hot air drying
Isoterma de trabajo de humedad
Liofilizacin̤
Moisture content
Moisture working isotherm
Parm̀etros de calidad
Quality parameters
Refractive window drying
Secado con aire caliente
Secado de ventana refractiva
Seguridad alimenticia
Taste analysis
Tecnologa̕ de alimentos