Resultados de búsqueda - Cepero, Yamira

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  1. 1

    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca por Cepero, Yamira

    Publicado 2006
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  2. 2

    Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco por Cepero, Yamira

    Publicado 2008
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  3. 3

    Cortes especiales de res por Cepero, Yamira

    Publicado 2012
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  4. 4

    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos por Guerra, María Aloida, Cepero, Yamira

    Publicado 2006
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  5. 5

    Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas

    Publicado 2011
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  6. 6

    Sistema de clasificación de canales porcinas

    Publicado 2011
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  7. 7

    Rendimientos industriales de reses

    Publicado 2012
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