Ngā hua rapu - Ibarz Albert
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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos mā Ibarz, Albert
I whakaputaina 2005Tau karanga: Loading…
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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos mā Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V
I whakaputaina 2005Tau karanga: Loading…Whiwhi kuputuhi katoa
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īPukapuka -
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Hidrolizados de proten̕a , procesos y aplicaciones
Ētahi atu kaituhi:Tau karanga: Loading…Hidrolizados de proten̕a , procesos y aplicaciones
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Pukapuka
Ngā utauta rapu:
Ngā marau whai pānga
Alimentos
Food industry and trade
Caracterizacin̤
Characterization
Degree of hydrolysis
Enzymatic hydrolysis
Enzymatic process
Food
Food technology
Grado de hidrl̤isis
Hidrl̤isis enzimt̀ica
Hidrolizados
Hidrolizados de proten̕a
Hydrolysates
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Industrias alimenticias
Proceso enzimt̀ico
Proteasas
Proteases
Protein hydrolysates
Proteins
Proten̕as
Tecnologa̕ de alimentos
Tecnología de los alimentos