نتائج البحث - Morales Cruz, Juan
- يعرض 1 - 5 نتائج من 5
-
1
Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya / حسب Morales Cruz, Juan
منشور في 2007رقم الاستدعاء: جاري التحميل…احصل على النص الكامل
المكان: جاري التحميل…
أطروحة كتاب الكتروني -
2
Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente
منشور في 2004مؤلفون آخرون: "…Morales Cruz, Juan…"
رقم الاستدعاء: جاري التحميل…احصل على النص الكامل
المكان: جاري التحميل…
وقائع المؤتمر كتاب الكتروني -
3
Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /...
منشور في 2004مؤلفون آخرون: "…Morales Cruz, Juan…"
رقم الاستدعاء: جاري التحميل…احصل على النص الكامل
المكان: جاري التحميل…
وقائع المؤتمر كتاب الكتروني -
4
Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...
منشور في 2004مؤلفون آخرون: "…Morales Cruz, Juan…"
رقم الاستدعاء: جاري التحميل…احصل على النص الكامل
المكان: جاري التحميل…
وقائع المؤتمر كتاب الكتروني -
5
Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...
منشور في 2004مؤلفون آخرون: "…Morales Cruz, Juan…"
رقم الاستدعاء: جاري التحميل…احصل على النص الكامل
المكان: جاري التحميل…
وقائع المؤتمر كتاب الكتروني