Resultats de la cerca - Pérez, Dany

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    Determinación de rancidez en carne

    Determinación de rancidez en carne per Venegas, Octavio, Pérez, Dany

    Publicat 2009
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    Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos

    Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos per Andújar, Gustavo, Pérez, Dany, Venegas, Octavio

    Publicat 2009
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  3. 3
    Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo

    Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo

    Publicat 2010
    Altres autors: “…Pérez, Dany…”
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  4. 4
    Propiedades funcionales de la harina de avena

    Propiedades funcionales de la harina de avena per Venegas, Octavio

    Publicat 2009
    Altres autors: “…Pérez, Dany…”
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