Αποτελέσματα αναζήτησης - Ashgar Ali
- Εμφανίζονται 1 - 2 Αποτελέσματα από 2
-
1
Functionality of different surfactants and ingredients in frozen dough
Άλλοι συγγραφείς: “…Ashgar Ali…”
Ταξινομικός Αριθμός: Φορτώνει…Functionality of different surfactants and ingredients in frozen dough
Βρίσκεται σε: Φορτώνει…
Βιβλίο -
2
Effect of carboxy methyl cellulose and gum arabic on the stability of frozen dough for bakery products
Άλλοι συγγραφείς: “…Ashgar Ali…”
Ταξινομικός Αριθμός: Φορτώνει…Effect of carboxy methyl cellulose and gum arabic on the stability of frozen dough for bakery products
Βρίσκεται σε: Φορτώνει…
Βιβλίο
Εργαλεία αναζήτησης:
Σχετικά θέματα
Control de la temperatura
Food industry and trade
Food technology
Frozen dough
Industrias alimenticias
Tecnologa̕ de alimentos
Temperature control
Arabic gum
Baked goods
Bakeries
Bakery products
Baking
Baking ingredients
Bread
Bread improvers
Bread industry
Bread quality
Breadbaing
Calidad del pan
Cmc
Coccin̤ al horno
Control de alimentos
Efectos qum̕icos
Effect of chemicals
Enca̕s
Flour
Food control
Goma r̀abe
Gums
Harinas