Výsledky vyhledávání - Lewille Benny
- Zobrazuji výsledky 1 - 1 z 1
-
1
Physicochemical properties, glass transition state diagram and colour stability of pulp and peel of two dragon fruit varieties (Hylocereus spp.) as affected by freeze-drying
Další autoři:Signatura: Načítá se…Physicochemical properties, glass transition state diagram and colour stability of pulp and peel of two dragon fruit varieties (Hylocereus spp.) as affected by freeze-drying
Umístění: Načítá se…
Kniha
Vyhledávací nástroje:
Související témata
Alimentos
Conservacin̤ de alimentos
Estado de transicin̤ vt̕rea
Food
Food drying
Food industry and trade
Food preservation
Food technology
Industrias alimenticias
Liofilizacin̤
Lyophilization
Physico-chemical properties
Pitaya
Propiedades fs̕ico-qum̕icas
Secado de alimentos
Tecnologa̕ de alimentos
Vitreous transition state