Resultados da pesquisa - Hernández Monzón, Aldo

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    Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos Por Hernández Monzón, Aldo

    Publicado em 2004
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  3. 3

    Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos / Por Díaz Abreu, Julio Antonio

    Publicado em 2007
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  4. 4

    La chaya cubana como alimento alternativo /

    Publicado em 2011
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  5. 5

    Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso Por Lorente González, Gustavo Yasser

    Publicado em 2010
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  6. 6

    Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos

    Publicado em 2004
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  7. 7

    Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas Por García Varela, Yonarki

    Publicado em 2010
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  8. 8
  9. 9

    Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico / Por Ruilova Cueva, María Bernarda

    Publicado em 2015
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  10. 10

    Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México Por Ramos Cassellis, María E.

    Publicado em 2008
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    Artigo
  11. 11

    Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma: caso de estudio / Por Torricella Morales, Raul Gonzalo

    Publicado em 2010
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  12. 12

    Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma : caso de estudio / Por Torricella Morales, Raúl Gonzalo

    Publicado em 2009
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  13. 13

    Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) / Por Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán

    Publicado em 2017
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  14. 14

    Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / Por Villegas Soto, Nelson Ramiro

    Publicado em 2017
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