Torthaí cuardaigh - Hernández Monzón, Aldo
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Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros / de réir Hernández Monzón, Aldo
Foilsithe / Cruthaithe 2007Gairmuimhir: Ag lódáil…Faigh an téacs iomlán
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Tráchtas Ríomhleabhar -
2
Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos de réir Hernández Monzón, Aldo
Foilsithe / Cruthaithe 2004Gairmuimhir: Ag lódáil…Faigh an téacs iomlán
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Imeacht comhdhála Ríomhleabhar -
3
Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos / de réir Díaz Abreu, Julio Antonio
Foilsithe / Cruthaithe 2007Rannpháirtithe: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Ríomhleabhar -
4
La chaya cubana como alimento alternativo /
Foilsithe / Cruthaithe 2011Rannpháirtithe: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Ríomhleabhar -
5
Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso de réir Lorente González, Gustavo Yasser
Foilsithe / Cruthaithe 2010Rannpháirtithe: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Tráchtas Ríomhleabhar -
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Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Foilsithe / Cruthaithe 2004Rannpháirtithe: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Imeacht comhdhála Ríomhleabhar -
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Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas de réir García Varela, Yonarki
Foilsithe / Cruthaithe 2010Rannpháirtithe: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Tráchtas Ríomhleabhar -
8
Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria de réir Arrechea Villacampa, Antonio
Foilsithe / Cruthaithe 2010Rannpháirtithe:Gairmuimhir: Ag lódáil…Faigh an téacs iomlán
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9
Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico / de réir Ruilova Cueva, María Bernarda
Foilsithe / Cruthaithe 2015Rannpháirtithe: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Tráchtas Ríomhleabhar -
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Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México de réir Ramos Cassellis, María E.
Foilsithe / Cruthaithe 2008Rannpháirtithe:Gairmuimhir: Ag lódáil…Faigh an téacs iomlán
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Alt -
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Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma: caso de estudio / de réir Torricella Morales, Raul Gonzalo
Foilsithe / Cruthaithe 2010Rannpháirtithe: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Imeacht comhdhála Ríomhleabhar -
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Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma : caso de estudio / de réir Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Foilsithe / Cruthaithe 2009Rannpháirtithe: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) / de réir Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán
Foilsithe / Cruthaithe 2017Rannpháirtithe: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / de réir Villegas Soto, Nelson Ramiro
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