Søgeresultater - Hernández Monzón, Aldo
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Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros / af Hernández Monzón, Aldo
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2
Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos af Hernández Monzón, Aldo
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3
Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos / af Díaz Abreu, Julio Antonio
Udgivet 2007Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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4
La chaya cubana como alimento alternativo /
Udgivet 2011Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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5
Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso af Lorente González, Gustavo Yasser
Udgivet 2010Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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6
Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Udgivet 2004Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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7
Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas af García Varela, Yonarki
Udgivet 2010Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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8
Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria af Arrechea Villacampa, Antonio
Udgivet 2010Andre forfattere:Klassifikationsnummer: Loading...Få fuldtekst
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9
Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico / af Ruilova Cueva, María Bernarda
Udgivet 2015Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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10
Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México af Ramos Cassellis, María E.
Udgivet 2008Andre forfattere:Klassifikationsnummer: Loading...Få fuldtekst
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11
Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma: caso de estudio / af Torricella Morales, Raul Gonzalo
Udgivet 2010Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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12
Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma : caso de estudio / af Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Udgivet 2009Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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13
Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) / af Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán
Udgivet 2017Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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14
Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / af Villegas Soto, Nelson Ramiro
Udgivet 2017Andre forfattere: “...Hernández Monzón, Aldo...”
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