Sökresultat - Hernández Monzón, Aldo
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Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros / av Hernández Monzón, Aldo
Publicerad 2007Signum: Laddar…Hämta fulltext
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2
Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos av Hernández Monzón, Aldo
Publicerad 2004Signum: Laddar…Hämta fulltext
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Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos / av Díaz Abreu, Julio Antonio
Publicerad 2007Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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4
La chaya cubana como alimento alternativo /
Publicerad 2011Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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5
Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso av Lorente González, Gustavo Yasser
Publicerad 2010Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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6
Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Publicerad 2004Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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7
Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas av García Varela, Yonarki
Publicerad 2010Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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8
Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria av Arrechea Villacampa, Antonio
Publicerad 2010Övriga upphovsmän:Signum: Laddar…Hämta fulltext
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9
Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico / av Ruilova Cueva, María Bernarda
Publicerad 2015Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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10
Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México av Ramos Cassellis, María E.
Publicerad 2008Övriga upphovsmän:Signum: Laddar…Hämta fulltext
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11
Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma: caso de estudio / av Torricella Morales, Raul Gonzalo
Publicerad 2010Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma : caso de estudio / av Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Publicerad 2009Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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13
Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) / av Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán
Publicerad 2017Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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14
Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / av Villegas Soto, Nelson Ramiro
Publicerad 2017Övriga upphovsmän: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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