Søgeresultater - Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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    Evaluacin̤ de la calidad tecnolg̤ica, nutricional y sensorial de productos de panadera̕ por sustitucin̤ de harina de trigo por harina integral de arroz

    Evaluacin̤ de la calidad tecnolg̤ica, nutricional y sensorial de productos de panadera̕ por sustitucin̤ de harina de trigo por harina integral de arroz

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    Packaging properties and control of listeria monocytogenes in bologna by cellulosic films incorporated with pediocin

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