Ohcanbohtosat - ℓlvarez Martn̕ez Lucas
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Caracters̕ticas objetivas y subjetivas en la evaluacin̤ de panes elaborados con harinas compuestas de trigo (Tricicum vulgare), yuca dulce (Manihot esculenta) y subproductos amilc̀...
Eará dahkkit:Hildobáiki: Láddejuvvo…Caracters̕ticas objetivas y subjetivas en la evaluacin̤ de panes elaborados con harinas compuestas de trigo (Tricicum vulgare), yuca dulce (Manihot esculenta) y subproductos amilc̀eos del maz̕ (Zea mays)
Sajádat: Láddejuvvo…
Girji
Ohcanreaiddut:
Laktáseaddji fáttát
Bakery equipment and supplies industry
Baking
Bread
Bread - Quality
Bread doughs
Breadbaking
Breading
Calidad del trigo
Cassava
Corn industry
Fermentacin̤ de la masa
Fermentation of the dough
Hornera̕
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
Industria del maz̕
Ingeniera̕ de la produccin̤
Masas panificables
Mezclas y harinas preparadas
Pan
Pan - Calidad
Panificacin̤
Prepared mixtures and flour
Production engineering
Tčnicas de produccin̤
Tčnicas y tecnicismo de repostera̕
Techniques of production
Trigo
Utensilios
Utensils pastry techniques and technicality
Viscoamilograph