檢索結果 - Salazar de Marcano Edith
- Showing 1 - 1 results of 1
-
1
Caracters̕ticas objetivas y subjetivas en la evaluacin̤ de panes elaborados con harinas compuestas de trigo (Tricicum vulgare), yuca dulce (Manihot esculenta) y subproductos amilc̀...
其他作者: “...Salazar de Marcano Edith...”
索引號: 載入...Caracters̕ticas objetivas y subjetivas en la evaluacin̤ de panes elaborados con harinas compuestas de trigo (Tricicum vulgare), yuca dulce (Manihot esculenta) y subproductos amilc̀eos del maz̕ (Zea mays)
位於: 載入...
圖書
相關主題
Bakery equipment and supplies industry
Baking
Bread
Bread - Quality
Bread doughs
Breadbaking
Breading
Calidad del trigo
Cassava
Corn industry
Fermentacin̤ de la masa
Fermentation of the dough
Hornera̕
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
Industria del maz̕
Ingeniera̕ de la produccin̤
Masas panificables
Mezclas y harinas preparadas
Pan
Pan - Calidad
Panificacin̤
Prepared mixtures and flour
Production engineering
Tčnicas de produccin̤
Tčnicas y tecnicismo de repostera̕
Techniques of production
Trigo
Utensilios
Utensils pastry techniques and technicality
Viscoamilograph