Bilaketaren emaitzak - (Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
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Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
Beste egile batzuk: “...(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba...”
Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
Liburua -
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Anl̀isis de la aptitud de trigos pan para la elaboracin̤ de galletitas y bizcochuelos
Beste egile batzuk: “...Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba (UNC)...”
Anl̀isis de la aptitud de trigos pan para la elaboracin̤ de galletitas y bizcochuelos
Liburua